Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

Taller: Cuina d’aprofitament

Escoltar

Taller: Cuina d’aprofitament

El taller gastronòmic se centrarà en el malbaratament alimentari i consistirà en l’elaboració d’un menú de temporada a base de varietats autòctones i apte per a intolerants al gluten i la lactosa. Totes les propostes giraran entorn de la cuina d’aprofitament, però de manera creativa i innovadora.

Amb pautes per a la reducció de l’impacte alimentari i un receptari amb el que haurem elaborat. De la mà de la gastrònoma Clara Martin, de la “Menjamiques”.

Places limitades. Cal inscripció prèvia.

Info