La revolució de la cuina japonesa

La cuina japonesa serà la protagonista d'aquesta demostració a càrrec del xef Albino Cisneros del restaurant Su de Mataró.

En aquesta sessió explorarem la cuina japonesa i n’ aprendrem alguns dels seus secrets. Sushi o la popular sopa de Miso i molt més.

Albino Cisneros i Mafalda Gardé, han creat una proposta gastronòmica basada en els sabors de la cuina tradicional japonesa però sempre amb la mirada oberta a la innovació.

El maridatge en aquest cas serà a càrrec de Kensho Mediterranean Sake.

Taller per a adults. Inclou dossier de receptes i degustació i la participació a un sorteig molt gastronòmic.

Informació i reserva de places: cuinamercatcuba@gmail.com