Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

AJUDANT DE CAMBRER/A - SOMMELIER

Escoltar

AJUDANT DE CAMBRER/A - SOMMELIER

Amb aquesta formació com a ajudant de cambrer/a – sommelier tindràs les competències  bàsiques per treballar com a ajudant en restaurants, bars i cafeteries.  

Objectius del curs: Adquirir les competències necessàries requerides per treballar com a  ajudant de cambrer amb tasques de suport de manipulació d’aliments, manipulació i serveis de  vins, saber tenir cura de les eines i espais sota la normativa en prevenció de riscos laborals.  Saber fer tast de vins per especialitzar-se com a sommelier bàsic. 

Dates i horaris: Del 18/10/21 al 15/11/2021 Horari: Tardes  

Modalitat: Presencial  

Total hores: 60 hores  

Perfil d’entrada de l’alumnat:  

  • Persones en situació d’atur.  
  • Persones inscrites al SOC com a demandants d’ocupació. 
  • Majors de 18 anys. 
  • Amb motivació per formar-se en l’hostaleria  
  • Amb compromís d’iniciar i finalitzar l’acció formativa.  

Programa Formatiu: 

  • Prevenció de Riscos Laborals  
  • Manipulació d’aliments i al·lèrgens  
  • Espais, maquinària, estris i neteja  
  • Manipulació i servei de vins  
  • Elaboracions i servei de cafès i infusions  
  • Control d’unitats de fred i magatzem  
  • Mòdul de cambrer de barra i sala  
  • Mòdul d´Enologia per a Cambrer-a/Sommelier  

 

 
 
DIBA Marca-DB-positiu-horitzontal.png

Ajuda atorgada en el marc del Pla de Reactivació de l Ocupació, en el marc del Pla de Xoc dels Governs Locals de la Diputació de Barcelona.