AJUDANT DE CAMBRER/A - SOMMELIER
Amb aquesta formació com a ajudant de cambrer/a – sommelier tindràs les competències bàsiques per treballar com a ajudant en restaurants, bars i cafeteries.
[INSCRIPCIONS TANCADES]
Objectius del curs: Adquirir les competències necessàries requerides per treballar com a ajudant de cambrer amb tasques de suport de manipulació d’aliments, manipulació i serveis de vins, saber tenir cura de les eines i espais sota la normativa en prevenció de riscos laborals. Saber fer tast de vins per especialitzar-se com a sommelier bàsic.
Dates i horaris: Del 18/10/21 al 15/11/2021 Horari: Tardes
Modalitat: Presencial
Total hores: 60 hores
Perfil d’entrada de l’alumnat:
- Persones en situació d’atur.
- Persones inscrites al SOC com a demandants d’ocupació.
- Majors de 18 anys.
- Amb motivació per formar-se en l’hostaleria
- Amb compromís d’iniciar i finalitzar l’acció formativa.
Programa Formatiu:
- Prevenció de Riscos Laborals
- Manipulació d’aliments i al·lèrgens
- Espais, maquinària, estris i neteja
- Manipulació i servei de vins
- Elaboracions i servei de cafès i infusions
- Control d’unitats de fred i magatzem
- Mòdul de cambrer de barra i sala
- Mòdul d´Enologia per a Cambrer-a/Sommelier
