AYUDANTE DE CAMARERO/A - SOMMELIER

Con esta formación como ayudante de camarero/a – sommelier tendrás las competencias básicas para trabajar como ayudante en restaurantes, bares y cafeterías.

Objetivos del curso: Adquirir las competències necesarias requeridas para trabajar como ayudante de camarero con tareas de soporte de manipulación de alimentos, manipulación y servicio de vinos, saber el uso y mantenimiento de utensilios y espacios, bajo la normativa en prevenvión de riesgos laborales. Saber hacer la cata de vinos para especializarse como sommelier básico.

Fechas y horarios: Septiembre 2021 Horario: Tardes

Modalidad: Presencial

Total horas: 60 horas

Perfil de entrada del alumnado:

Personas en situación de paro.
Personas inscritas en el SOC como demandantes de empleo.
Mayores de 18 años.
Con motivación para formarse en la hostelería
Con compromiso de iniciar y finalizar la acción formativa.

Programa Formativo:

Prevención en Riesgos Laborales
Manipulación de alimentos y alérgenos
Espacios, maquinaria, utensilios y limpieza
Manipulación y servicio de vinos
Elaboraciones y servicio de cafés e infusiones
Control de unidades de frío y almacén
Módulo de camarero de barra y sala
Módulo de Enología para Camarero/-a/Sommelier

INSCRIPCIONES

Ayuda otorgada en el marco del Pla de Reactivació de la Ocupació, en el marco del Pla de Xoc de los Governs Locals de la Diputació de Barcelona.