Quiche Lloraine de prèssec

 

Recepta realitzada per Uñó

 
 



Ingredients:

  • 200 g nata líquida
  • 100 g sucre
  • 25 g farina
  • 200 g ous
  • 30 g licor de préssec

 
 

 

Elaboració:

Es barreja la nata amb el sucre i s’afegeix la farina i els ous poc a poc. Finalment es tira el licor i es reserva la massa.



Presentació:

Es folra un motlle amb pasta sablé de cacao i es cou una mica al forn, es posen dins del motlle trossos de préssec semi confitat i gerds, es tira el líquid de massa cremosa de kirchs i s’enforna a 180ºC durant 35-40 minuts. Una vegada fred es decora al gust.